چینی کو ایک لذیذ اور ذائقہ دار لذیذ سمجھا جاتا ہے جو توانائی کا فوری ذریعہ فراہم کرتا ہے۔
تاہم، اس کے استعمال کو ذہن میں رکھنا ضروری ہے جس میں یہ بھی شامل ہے کہ درحقیقت کتنی چینی ضروری ہے۔ صحت.
چینی اور کاربوہائیڈریٹس کو ختم کرنے کے فوائد مشہور غذاؤں کے ذریعہ بیان کیے گئے ہیں لیکن تمام قسم کی شکر ایک جیسی نہیں ہیں۔ بہت سی غذائیں قدرتی شکر پر مشتمل ہوتی ہیں۔
ایک مثال میں فریکٹوز پر مشتمل پھل شامل ہیں اور دوسری میں لییکٹوز پر مشتمل ڈیری مصنوعات کی وضاحت کی گئی ہے۔ شامل شدہ شکر کھانے کی اشیاء میں یا تو پروسیسنگ کے دوران یا آپ انہیں تیار کرتے وقت شامل کی جاتی ہیں۔ اناج میں شہد شامل کرنا اس کی ایک مثال ہے۔
امریکیوں کو اپنی کیلوریز کا اوسطاً 13 فیصد اضافی چینی سے حاصل ہوتا ہے۔ یہ موجودہ سفارشات سے زیادہ نکلا۔ امریکیوں کے لیے غذائی رہنما خطوط کے مطابق بالغوں کو مشورہ دیا گیا ہے کہ وہ اضافی شکر کو اپنی کل کیلوری کی مقدار کے 10% سے زیادہ تک محدود نہ رکھیں۔
حوالہ کے لیے، اگر کوئی ایک دن میں 2,000 کیلوریز کھاتا ہے، تو رہنما خطوط اسے بتاتے ہیں کہ وہ اپنی اضافی چینی کی مقدار کو 12 چائے کے چمچ (50 گرام) تک محدود رکھیں۔
دوسری طرف، امریکن ہارٹ ایسوسی ایشن (اے ایچ اے) تجویز کرتی ہے کہ بالغ افراد اضافی شکر کو کل روزانہ کیلوریز کے 6 فیصد سے زیادہ تک محدود نہ رکھیں۔
