سٹینفورڈ پریوینشن ریسرچ سنٹر اور ٹرو ڈائیگنوسٹک کی طرف سے کی گئی ایک حالیہ تحقیق میں یہ بات سامنے آئی ہے کہ آٹھ ہفتوں کی سبزی خور غذا کے مقابلے انسانی جسم کی حیاتیاتی عمر پر کیا اثرات مرتب ہو سکتے ہیں۔
محققین کا مقصد یہ جاننا تھا کہ نان ویگن غذا کے مقابلے میں ایک مختصر ویگن غذا کس طرح انسانی عمر اور صحت کو متاثر کرتی ہے۔
نتائج خون کے ڈی این اے میتھیلیشن اور ایپی جینیٹک ایجنگ کا جائزہ لینے کے بعد نکالے گئے اور خوراک نے ان پر کیا اثر ڈالا۔
تحقیق کے پیچھے ذہنوں نے شرکاء کو دو گروہوں میں تقسیم کیا۔ ہمنوورس گروپ کو پروٹین اور ڈیری جیسے گوشت، انڈے اور دودھ کھانے کے لیے تفویض کیا گیا تھا جبکہ دوسرے گروپ کو جانوروں کی تمام مصنوعات سے پرہیز کرنے کے لیے کہا گیا تھا۔
وہ لوگ جنہوں نے آٹھ ہفتوں تک ویگن غذا کی سختی سے تعمیل کی ان میں انسانی دل، ہارمونل، جگر، سوزش اور میٹابولک نظام سمیت پانچ اعضاء کی حیاتیاتی عمر میں کمی دیکھی گئی۔
جہاں تک ہرے خور خوراک کے گروپ کا تعلق ہے، ان کے ٹرپٹوفن میں اضافہ واضح تھا جو سیروٹونن کی سطح کو بلند کرنے کے لیے جانا جاتا ہے جو بالواسطہ طور پر موڈ کو منظم کرنے میں مدد کرتا ہے۔
TruDiagnostic ورون دوارکا میں بایو انفارمیٹکس کے ڈائریکٹر، پی ایچ ڈی نے بتایا میڈیکل نیوز آج کہ، “یہ نتائج حیران کن تھے، یہاں تک کہ ایپی جینیٹک ٹیسٹوں کا استعمال کرتے ہوئے مداخلتوں کے درمیان۔”
انہوں نے مزید کہا کہ ایپی جینیٹک گھڑیوں پر مشتمل دیگر مطالعات میں، تبدیلیاں عام طور پر تین سے چھ ماہ کے بعد ہوتی ہیں۔ تاہم، اس مطالعہ کے دوران، انہوں نے صرف آٹھ ہفتوں میں بڑے پیمانے پر تبدیلیوں کا مشاہدہ کیا۔
راگھو سہگل جو ییل یونیورسٹی میں کمپیوٹیشنل بائیولوجی اور بائیو انفارمیٹکس میں پی ایچ ڈی کے امیدوار ہیں، ٹرو ڈائیگنوسٹک کے سائنسی مشیر، اور ہیلتھی لونگیوٹی کلینک میں بایو انفارمیٹکس کے ڈائریکٹر نے بھی بات کرتے ہوئے تازہ ترین ایپی جینیٹک اسٹڈی پر اپنے تاثرات بتائے۔ میڈیکل نیوز آج.
“جب ہم متعدد سبزی خور غذاؤں اور سبز بحیرہ روم کو دیکھتے ہیں (ان میں دودھ کے علاوہ سبزی خور غذا کی طرح) جو عام دھاگہ ہم دیکھتے ہیں وہ یہ ہے کہ سوزش، میٹابولک اور عضلاتی عمر بڑھنے کے لیے ایپی جینیٹک اسکور سب بہتر ہو رہے ہیں۔ دوسرے لفظوں میں، یہ غذا خاص طور پر جسم میں ایپی جینیٹکس کے ذریعے سوزش اور میٹابولک عمر بڑھنے کے راستوں کو نشانہ بناتی ہیں اور انہیں سست کرتی ہیں،” سہگل نے وضاحت کی۔
سہگل نے نتیجہ اخذ کیا، “دن کے اختتام پر، یہ غذائیں کس طرح فوائد فراہم کر رہی ہیں اس کا صحیح طریقہ کار جسم میں متعدد مختلف راستوں سے ہوتا ہے لیکن حقیقت یہ ہے کہ وہ فوائد فراہم کر رہے ہیں،” سہگل نے نتیجہ اخذ کیا۔
